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Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




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어머님식당을..일마레로 바꾸려하는데 걱정입니다.

ㆍ작성자 : 제이진오

어머님이 운영하시는 식당이있습니다.
130평규모로 돼지갈비,탕전문 24시간 식당입니다.
강남 노른자위상권에 꽤 알려진 식당입니다.
어머님이 오랬동안 운영했구 tv소개도 단골입니다.
매출도 꽤-좋습니다.

근데,어머님이 건강이 많이 안조와지시구
대를이어 제가 운영을할 상황입니다.

주위에 경쟁업체도 워낙많이생기고,24시간운영의 문제점도
많이발생하구,또한 제전공이 양식계통이라
겸사겸사
이번기회에 일마레 풍의 이탈리안레스토랑으로
전환할까하는데(브런치 + 이태리 + 스테이크)

어머님의반대가 워낙심해 고민입니다.

전 벌써 일마레에 1년정도 직원으로 일하면서
레스피및 기타 전반적인요리기술을 습득한상태구
양식조리사 자격증도있습니다.

어머님의 반대로 아직 실행을 못하고있지만
가게운영도 제가 알고 ,하고싶은걸해야
옳은게아닐까요?
정말답답합니다.

광우병이다,조류독감이다,,,뭐,,,요즘 고기집
비젼이 없을거라 확신두하구요

근데 어머님을 설득하는것두 쉽지안고
맘 한편으론 솔직히...바꿔서 성공한다는 보장이없어
고민두 되고,지금의 고기장사는 너무 싫고..

어떡해해야할지 난감합니다

귀동냥많으신분 게시면 조언부탁드림니다.

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