외식과사람들

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Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




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Re: 정말 진솔하게묻습니다.급하니 도와주세여^^.전문가만!

ㆍ작성자 : 6년조리사

음,,,일단 통장 잔액0원이 아니라면 배우는 단계이니 근무시간
하구 월급은 눈딱감고 제끼자구요
그까이거 해봤자 1~20만원 차이잔아요
근무시간도 마찬가지구요....

퓨전일식당+주점형식 = 하이카라야?
스테이크전문점 뉴욕~ 둘중에 하나 선택하는데 헤깔린다는 말씀이죠?

첨 시작하는 분같으신데 일단 스테이크전문점에서 정통양식을 배우시는게 낮지싶습니다.

하이카라야같은곳 제가 일해보진 안않지만 대충 퓨전일식종류의
안주메뉴정도일뿐인데..
요리사라면 정식(메인)요리를 배워야 하는거 아닌가요?

참고로 이말하면 호프,주류쪽 조리사들한테 몰매 맞을지모르지만
안주요리 빼는건 진정한 조리사가 아니라고 생각되고

퓨전을하기전에 일단 정통을 섭렵하시는게 우선이라고 사료되는것이지요

따라서 하이카라야에서 일하시기전에 먼저 전통일식을 배우시는게 순서라는 말이라 이겁니다,

지금까진 제 개인적인생각일뿐이고
뭐하든 정답이 없다는게 맞을거에요
뭐 부터 하시든 열심히하세요

근데 중대 경영학과 중퇴하신다고 하니
갠적으로 좀 안타깝소

여유되시면 자격증따두시구요

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