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Re: 주방장 바뀔때마다 너무 괴롭네요.....
ㆍ작성자
: 손상우
ㆍ등록일
: 2007-08-31 00:34
ㆍ조회수
: 754
가게에 무슨문제가 있군요
주방장이 그렇게 계속 바뀐다믄건 뭔가 문제가 있는 가게입니다.
그리구 방짱 바뀌면 일단 주방매뉴얼이 바뀌는건 당연하죠
다만 업무의 연속성때문에 첨부터 너무 과도하게 바꾸진 않는데...그 매장은 그렇치않나보군요...
암튼 끈기를 가지고 더 열심히 해보세요^^
