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Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




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도대체 퓨전이라는게 뭔가요? 다들퓨전이래..

ㆍ작성자 : ydk

역삼동 한정식 조리산데요
일배운지1년정도밖에안된 뼝아리조리삽니다.
정통 한정식은 아무래도 내스탈아닌거 같아서
퓨전한식쪽으로 가려고 준비중입니다,
꼭!퓨전한식은 아니더라도 좀더 진화된 퓨전요리,,창작요리를 전문으로 하는곳에서 비주류요리를 배울까합니다.

근데
혹시 이글 보시는 선배님들..
질문할께요~~~~

퓨전 양식하고, 한식퓨전하고 뭐가틀려요?
퓨전요리주점 업체들 많은데,,실제가서 메뉴보면,,걍 다,,호프집안주던데
뭐가 퓨전이죠?

이태리퓨전식당이라고 잘아려진 대치동 R레스토랑
피자,스파게티 팔던데요? 메뉴판 아무리봐도......
뭐가 퓨전이라는건지......

내가 퓨젼요리의 뜻을 모른는게 아니구요
정말 제대로 확실히
제도권 요리에서 탈피된 독창적인 신개념 맛을 선사하는
퓨전양식이던 퓨전한식이던 정통퓨젼요리를 구사하는 레스토랑 딱 한군데만
알려주세요..

무보수로라도 들어가서 배우고싶습니다.

내 안목으로는 도저히 찾을수가 없어서요

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