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홀직원에 대해서...
ㆍ작성자
: 바보
ㆍ등록일
: 2010-01-06 23:01
ㆍ조회수
: 1100
전 요리사 지망생인데요.
요리사라는 직업이 힘들줄 알면서도 꿈을꿨고 후회는 안하지만
여기 게시판보니깐 요리사에 대한 선배님들의 회의적인글이 많더라구요.
제가 아직 어린듯한^^
반면에 홀에대한부분은 많이 언급이 안되던데..
홀직원들도 주방직원과 같이 근무여건이나 환경이 열악하나요?
아무래도 요리가 더 전문기술쪽이라 나중에 더 유리할것 같긴한데..
근데 홀에계신분들은 나중에 매니저나 지배인이되면 어떤업무를 주로하며 나중에 어떻게 전공을 살려서 가는지 궁금하네요.
흔히 요리사들은 창업이 목표잖아요.
홀에 계신분들도 최종목표는 대부분 외식창업인가요?
어떤꿈들을 가지고 계신지 궁금하네요.
