외식과사람들

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Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




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제과기술배워야할까요?

ㆍ작성자 : 조리보조

이태리,프렌치요리사기 되려고 학원 다니는중이에여
아직 업장경험은 알바외앤 없구요
술먹다가 들은건데
양식조리사가되려면
제과기술도 알아놔야 한다는데 맞나요?
이를테면 디져트쪽이 제과제빵쪽이랑 매칭이된다고하면서
코스요리전문 레스토랑이나 외식업체에선
제빵사를 별도 채용하거나 아님
제빵기술이있는 양식조리사를 선호한다고 들었어요
맞나여?
제빵쪽도 준비해야하나여?
선배님들 알려주세요

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