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무작정 이태리로 출발합니다 도와주세요
ㆍ작성자
: 조봉엽
ㆍ등록일
: 2010-11-07 01:12
ㆍ조회수
: 1190
답글 달아준 두분 정말 감사 합니다
내년 이맘때 조그만 파스타가게 오픈이 꿈이라
무작정 1월28일 로마로 출발 7일간 짧게 다녀올려고 티켓을 구입 했습니다.
가는 목적은 제가 빵만 20년 했지만 이탈리아 빵에 대해 알고 싶은것도 많고 책도 구입하고 싶고해서 가는데...
*!어디가서 구입해야는지 알고싶습니다
*!아시는분 부탁좀 하고 싶습니다
요즘 제과점빵 추세가 유럽빵이 점차 인기 상승세고요
포카치아.치아바타.뭐 이거 말고도 많은 걸로 알고 있습니다
제빵하시는 분들이 보통 일본.프랑스로 유학을 많이 가는데
양과쪽에는 강한데 빵쪽에는(유럽빵) 사실 제과점에서 비중이 약하기 때문에 그동안 소흘한것 같았는데
최근 점차 이런 빵들이 늘어나는 추세라.
파스타집 오픈하면 빵은(식전빵) 제가 직접 만들려고
계획하고 있어요
죄송하지만 현지에서 공부하고 계신분 있으시면 현지에서
뵐수있는 자리를 가질수 있으면 더욱 감사하고요
외국어는 한국말 외에는 전혀 모르는 상태에서
간다니까
다들 미친놈 이라 하는데 그래도 감니다
주방 용품도 보고싶고요
어설픈 글 읽어주셔서 고맙습니다
도와주세요
제가만든 빵이 완벽하면 이곳에 자세하게 올리겠습니다
고맙습니다
