외식과사람들

외식과사람들 외식과사람들

Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




		직장생활을 통해 겪었던 고충, 애로사항에 관하여 서로 공유하는 구직회원님들의 자유로운 공간입니다.

ㆍ	채용정보, 모집공고, 구직내용은 기재할 수 없는 곳입니다.
ㆍ	근거없는 내용으로 다른 회원을 협박 또는 괴롭히거나 오용할 경우, 외설적이거나 불쾌감을 자아내는 내용, 스팸성, 상업성, 광고성 내용을 담고 있거나, 주제와 상관없는 게시물이나 링크등은 운영자 임의로 삭제할 수 있습니다.

강남 대 강북 이태리레스토랑 파스타맛

ㆍ작성자 : 민간인

저는 요리사아니구요
갠적으로 파스타 공부를하는일반인입니다.
파스타전문점 창업을 준비중이구요

서울쪽만 100군데가까운 레스토랑에서 파스타를 먹어본결과

음..뭐랄까

강남(강남역,신사 가로수길,청담,,,,)의 맛과

강북(종로,인사동,중구 명동,용산..)

쪽의 파스타/핏짜맛(도우,소스,토핑)이 좀 다른거 같아요

강북쪽이 더 정통에가까운 소스와 피자도우를 사용하는거 같고

이에비해 강남쪽은 맛이 퓨전쪽으로 많이 가는거 같아요

뭐 일부러 그런건 아니지만

손님취향에 맞추다보니..

갠적으로는 종로 인사동 부근의 레스톨랑이 더 퀄러티가 높은거같습니다.

이에비해

강남쪽은 높은인테리어비용과 외관에비해

맛은 쫌 떨어지는게아닌가 생각되어지네요

그리고.. 프랜차이즈브랜드도 매장마다 맛이 다 다르더군요...

홀메뉴인 커피맛도... 강북쪽에서 자가배전을 하는곳이더많아서그런지

향도 더 깊네요...

걍 내갠적인 의견이니

혹 강남쪽에근무하는 이태리 조리사님들

실례엿담 미안합니다...

ㆍ비밀번호 :