외식과사람들

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Home / 이런 회사에서 일하기 싫어요




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Re: 외식업종중에서 가장 마진율 높은 업종은 뭘까요?(일반론적으로요)

ㆍ작성자 : 복면가왕

일식,한식,양식.부페,이자가야등 전부,주방코스트가 30%입니다.

그외 인건비,집세,세금,잡비,공과금등을 제외하시면됩니다.

업소마다 소득,차이가있지만,마진률은20~30%전후로 보시면 됩니다.

커피는많이남지만,소비대비 투자금이많이들어가기땜에 비싼거

아닐까요?경제원칙에따라 장사는 소비대비,투자금대비,가격이형성

됩니다.밥은무조건먹어야하지만,커피는기호식품이니깐요...

편한건 밥집보단 술집이지만,막상해보면,그거나저거나똑같습니다.

커피숍을해도 마찬가지지만,중요한건 돈을 많이버는거,즉,,내가잘

하는거,자신있는거여야하지 않을까요^^*

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