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압구정 낭만포차&이자카야 메인쉐프(450이상)//조리보조(350이상) |
수정일
2025-07-02 |
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| 구인제목 |
압구정 낭만포차&이자카야 메인쉐프(450이상)//조리보조(350이상) |
| 업체명 |
압구정로데오 낭만포차 |
담당자/직책 |
박종철 사장 |
| 핸드폰 |
010-9904-8000 |
전화번호 |
미기재 |
| E-mail |
garibi_ceo@naver.com |
FAX번호 |
미기재 |
| 회사주소 |
서울 강남구 선릉로157길 14-3 1층 |
| 근무 지역 |
서울-강남구
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| 상세교통 (오시는길) |
서울(수도권)  압구정로데오역 지하철역 3분 거리 |
| 홈페이지 |
미기재 |
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| 업체분류 |
일반음식점, 호프/주류전문점
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| 업체규모 |
50평
/ 35석 / 사원수 4명 |
| 업장 메뉴 소개 |
해산물(회포함) 시그니쳐,육류(육회포함) 시그니쳐
밀키트를 활용한 포차안주 일절 |
| 업종분류 |
일식/생선회/초밥전문점, 일식주점/이자카야, 퓨전호프, 요리주점/일반주류전문점, 실내포차 |
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| 채용부서 |
외식사업본부 |
| 모집부문 |
조리장/주방장, 세컨급 조리사, 조리사, 조리보조 |
| 응시 자격 사항 |
인성이 선하신 실력 있는 분 모십니다. |
| 상세요강 |
"초저녁은 맛집, 심야는 감성 헌팅포차"
압구정 로데오에서 신규 오픈하는 매장 **감성 포차 '낭만포차'**에서
메뉴 기획부터 주방운영까지 함께할 "실전형 헤드셰프" 및 "조리보조"를 모십니다. 압구정 상권상 주말에는 헌팅포차 느낌이 압도적입니다. 평일은 맛집 포차로 시그니쳐 메뉴 3~4개 정도 가지고 갈 예정입니다.
✅ 모집 분야
모집직무:
*헤드 셰프 주방총괄 1명(450만원 이상 경력과 실력에 따른 추가 협의 가능)
*조리 실장 2명(350만원 이상 경력에 따른 추가 협의 가능)
*주말 홀서빙 시급16,000원
(주휴수당포함)
근무지: 서울 강남구 압구정로데오 신규 오픈 예정 "낭만포차"
고용형태: 협의 가능
✅ 주요 업무
<1.헤드쉐프>
-주방 업무 총괄
-안주 기획 및 레시피 메뉴얼화 (레시피 회사 귀속)
-생선회(필렛), 육회, 해산물 ,포차안주 등 직접 손질 및 조리
-밀키트형 포차 메뉴 응용 및 효율화
-주방 위생 관리
-식자재 발주, 원가 관리 등
-보조 인력 관리
<2. 조리 보조>
-안주 조리, 자재 손질 및 관리, 설겆이
-주방 위생
-요일에 따라 홀을 보는 요일도 있음
<3. 홀 서빙>
친절한 홀서빙
✅ 자격요건
<메인 쉐프>
-감성포차, 선술집, 이자카야 등 경력 3년 이상
-1년 이상 장기로 일하실 수 있는 분
-생선회(필렛) 혹은 숙성회 손질 가능한 분
-육회 손질 가능한 분
-시그니쳐 메뉴 개발 및 밀키트형 안주 레시피 정량화 시킬수 있는 분
-주방 인력을 잘 다룰수 있는 분
-재고 발주,관리,원가관리 가능한 분
-주방 및 집기 항상 청결하게 유지할 수 있는 분
-감각 있는 플레이팅 및 메뉴 감성 중요
*신규로 오픈하는 매장입니다. 초반 세팅 함께 해주셔야합니다.
주5일제,기본 급여는 450이상으로 맞춰드릴 생각이고, 원하시는 급여 협의 충분히 가능합니다. 경력과 실력에 걸맞는 금액 제시하시면 맞춰 드리겠습니다.(주휴수당포함)
쉐프님을 잘 만나야 장사가 잘된다고 생각합니다.
믿고 맡길 수 있는 분 구합니다.
<조리 실장>
-기본 조리 기술이 숙련된 분 (칼질,웍질)
-주방을 청결하게 유지할 수 있는분
*인력 배치상 홀을 보는 날도 있습니다.
주5일제,기본급은 350이상으로 써 놓았지만 경력에 따라 원하는 급여 충분히 맞춰 드릴 수 있습니다. (주휴수당포함)
<3. 홀 서빙>
-밝은 성격,깔끔한 외모
-나이제한 35이하
-금토일,공휴일전날,공휴일 출근가능자
✅ 급여 조건
메인쉐프 급여: 최소 월 450이상 경력과 실력에 합당하게 협의 가능(주휴수당포함)
조리실장 급여 :월 350이상 경력에 따른 협의가능 (주휴수당포함)
홀서빙: 금토 및 공휴일전날 시급16,000원 + 일요일 및 공휴일 시급13,000 (주휴수당포함)
*4대 보험 - 협의 가능
✅ 근무요일 및 시간
<헤드쉐프,조리실장>
평일 - 업장이 정한 3일 근무, 10시간
금토 - 필수 근무, 11시간
휴일 - 주2일 붙여서 드립니다.
<홀서빙>
금토 및 공휴일전날 11시간 근무,일요일 및 공휴일 10시간
✅ 지원 방법
전화 또는 문자: 010-9904-8000
카카오톡아이디: clubmd
<헤드쉐프>
1차: 문자나 카톡으로 사진과 "자기 소개" 및 "근무 이력"을 편한 형식으로 보내주세요. (문장형식/이력서사진/이력서파일 다 가능)
2차: 전화로 간단한 소통 후 대면 면접
3차: 조리 시연(메뉴2~3개) 재료는 업장에서 준비해 드리고, "왕복 교통비" 및 "시급" 지급
<조리실장,홀서빙>
1차: 문자나 카톡으로 사진과 "자기 소개" 및 "근무 이력"을 편한 형식으로 보내주세요. (문장형식/이력서사진/이력서파일 다 가능)
2차: 전화로 간단한 소통 후 대면 면접 |
| 제출서류 |
카톡이나 문자로 사진1매를 포함한 자기소개를 편하게 보내주세요.(문장/사진/파일 다가능) |
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연봉/월급책정
(모집부문별로)
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| 근무시간 |
일평균 10시간
/ 교대없슴 |
휴무사항 |
월
8회 / 평일 |
| 업장마감시간 |
05시 00분 |
년/월차 |
없음 |
| 4대보험 |
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퇴직금 여부 |
없음 |
| 수습기간여부 |
없음 |
숙소여부 |
불가능 |
기타
복리후생
사항
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연락 후 내사 (방문 접수)